Штрудель

Для тех, кто изучал немецкий, проблем с расшифровкой слова штрудель не будет, они сразу поймут, что это особенный вид выпечки, напоминающий вихрь или воронку. До сих пор аппетитное лакомство, пришедшее из Австрии, пользуется огромной популярность на кухнях хозяек.
Самая популярная начинка в оригинальную выпечку в виде рулета – яблоки. Именно с этими плодами ассоциируется штрудель – австрийская визитная карточка.
Интересно, но в Австрии до сих пор молодые люди выбирают себе жену по тому, как она умеет готовить традиционное блюдо. Самое основное в нем – оригинальное слоеное тесто, растягиваемое в тончайший круг.
Читать далее