Кексы

Как приготовить вкусный кекс

Среди них пекут:

• обычный кекс с изюмом;
• вкусный шоколадный и творожный кекс;
• домашний кекс с ягодами и фруктами;
• рождественский кекс;
• ароматные маффины;
• кексы на пасху;
• со сгущенкой в силиконовых формочках.

Их можно испечь самыми разными способами:

• традиционно в духовке;
• в кружке в микроволновке;
• в формочках в духовке;
• быстрый кекс в кружке за 5 минут и даже за минуту;
• в мультиварке.

Печь кексы можно из продуктов, которые есть всегда под рукой:

• на кефире в духовке и простокваше;
• на молоке и воде;
• кекс на сметане и ряженке.

Каждое пошаговое руководство приготовления домашних кексов имеет свои тонкости и секреты. Узнать их можно из своего опыта, экспериментируя на кухне, или воспользоваться страничками сайта с рецептами. Здесь читательниц ожидает много сюрпризов, ведь лучшие кулинары поделятся своими хитростями в приготовлении этой замечательной выпечки.

Даже опытные хозяйки, проведшие значительную часть жизни у плиты, непременно узнают для себя много увлекательного и интересного о выпечке любимого семейного лакомства. На страничках рубрике каждая хозяйка найдет для себя подходящий вариант приготовления вкусной выпечки: от ароматного простого кекса на кефире в духовке до сложного рождественского кекса. А также узнает, что добавить в тесто и чем пропитать кексы.

Состав теста

Часто в тесто для кексов добавляется алкоголь (ароматный коньяк или сладкий ликер), что придает лакомству особенную неповторимую нотку. Этим мы также должны быть благодарны американцам, первыми приготовившим вкусное лакомство. Они считают, что алкогольные напитки продляют срок хранения выпечки, и со временем обычный кекс становится только ароматнее, с более насыщенным вкусом. В некоторых странах с помощью спиртных напитков лакомство успешно консервируется, угощают такой необычной выпечкой важных гостей.

Для тех читательниц, у кого на кухне нет такого полезного приспособления, как духовка, не стоит отчаиваться – на помощь им придут многочисленные рецепты для мультиварки или микроволновки, лакомство получится ничуть не хуже, а времени выпечка займет намного меньше. Невероятно, но приготовить восхитительные выпечку можно всего за несколько минут, используя простую кружку или чашку. Так, можно для неожиданно нагрянувших гостей приготовить кекс в кружке за 5 минут. Такие пошаговые рецепты с фото пригодятся каждой хозяйке.

Кексы делятся на простые или сложные. Простые кексы – обычное тесто, бисквитное или на дрожжах, с добавлением изюма, небольших ломтиков фруктов. Например, для семейного домашнего чаепития можно приготовить простой кекс с изюмом. Сложная выпечка сочетает в себе финики, орешки, миндаль, шоколадные кусочки или какао, джем, лукум, цукаты. Древние римляне успешно добавляли в тесто для кексов гранатовые зернышки, что придавало особенный необычный вкус лакомству.

Помимо интересных привлекательных рецептов домашней выпечки читательниц на каждой страничке ждут замечательные фото кексов. Иллюстрации помогут не допустить распространенных ошибок в приготовлении лакомства. Еще одно преимущество пошаговых рецептов с фото – начинающим кулинарам будет просто разобраться во всех процессах – от приготовления теста для кекса, и до украшения готового блюда. На помощь можно пригласить и самых маленьких членов семьи, они с удовольствием возьмут участие в интересном действе.

Подробные рецепты с фото и видео

Читательницам непременно придется по душе уникальная возможность прояснить непонятные моменты прямо под рецептами. Здесь можно оставить свои комментарии к выпечке, поделиться фирменными семейными хитростями, похвастаться особенно удавшимся лакомством, вдоволь пообщаться, с любителями творить возле плиты восхитительную необыкновенную вкуснятину. На страничках с удовольствием пообщаются с посетительницами сайта хорошие кулинары страны, ответив на большинство вопросов.

В приготовлении кексов нужно помнить полезную важную подробность – только приготовленная с душой выпечка всегда пышная и румяная, особенно сладкая и нежная на вкус. Каждая хозяйка, старательно выполняющая эту кулинарную заповедь, может не сомневаться в результате, ведь он непременно станет оригинальным и вкусным кулинарным шедевром!