Шоколадный кекс с яблоками в духовке

Порций: 4   Время приготовления: 45 минут

рецепт шоколадного кекса с яблокамиШоколадный кекс с яблоками - вкусный и нежный, воздушный десерт, который обязательно понравится всем любителям шоколада. Шоколадная выпечка – особенная, есть в ней некая тайна и изюминка. Сложностей в приготовлении нет, справится даже начинающий кулинар, а состав продуктов порадует любую хозяйку. Рецепты, в которых нет сложных ингредиентов, заслуживают особого внимания, всегда приятно приготовить что-то по-быстрому из доступных продуктов. Берите ручку, блокнот и записывайте простой рецепт кекса в духовке с яблоками и шоколадом!

Ингредиенты:

  • тесто: 2-3 яблока;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана сахара (при таком количестве домашний кекс получается не слишком сладкий, любители более сладкого варианта могут увеличить сахар до 1 стакана);
  • 4 столовые ложки масла подсолнечного;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 1,5-2 стакана пшеничной муки;
  • 100 грамм масла сливочного или маргарина;
  • глазурь: 200 грамм - черного или молочного шоколада;
  • 5-6 столовых ложек молока.

Рецепт шоколадного кекса с яблоками:


Готовим тесто для кекса
Масло должно быть комнатной температуры, поэтому позаботиться об этом следует заранее. Для приготовления теста миксером взбить яйца с сахаром и сливочным маслом.
Добавить гашеную соду. Далее, постепенно добавлять просеянную через сито муку, тщательно перемешать смесь ложкой.
Всыпать какао, влить растительное масло и вновь хорошо перемешать. По консистенции тесто для кекса должно получиться чуть гуще, чем тесто на оладьи, при этом с трудом «стекать» с ложки. Если тесто получается более жидким, добавьте немного муки, наоборот, густая, влейте еще ложку растительного масла.
Яблоки очистить от кожуры и порезать на кусочки, не стоит их сильно измельчать. Добавить яблочную нарезку к тесту. Перемешать. По желанию добавьте щепотку корицы для большего аромата сладкой выпечки.

На заметку! Если взять еще одну шоколадку, поломать на мелкие кусочки и добавить в тесто, вкус кекса будет лучше, а шоколадный аромат усилится в несколько раз. Горсть любимых орешков также не будет лишней, их можно добавить прямо в тесто или посыпать сверху шоколадный кекс с яблоками.

Печем домашний кекс с яблоками в духовке
Форму смазать растительным маслом или маргарином, выложить тесто. Поставить в предварительно разогретую до 180 С° духовку и выпекать 25-30 минут. Не забывайте периодически смотреть готовность яблочного кекса к концу приготовления. Духовки у всех разные, поэтому время указано условно, может потребоваться чуть меньше или больше.

Готовим шоколадную глазурь
Шоколад разломать на небольшие кусочки, поместить в небольшую миску, добавить молоко. Растапливать шоколад необходимо на водяной бане, постоянно помешивая. Готовить шоколадную глазурь необходимо тогда, когда кекс со свежими яблоками уже испечется. Как только, шоколад раствориться – глазурь готова.
Когда ароматный вкусный кекс с яблоками в духовке будет готов, вынуть его из формы и полить верх глазурью. Подавать к столу обязательно с хорошим настроением!

Еще один рецепт шоколадного кекса, который можно приготовить всего за 5 минут в микроволновке

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Метки записи: